中国航天员空间站尝鲜烤翅，太空撸串不再是梦

太空美食新体验：中国空间站首次启用“太空烤箱”

你是否想过，在遥远的太空也能享受到美味的烤鸡翅？11月3日，中国空间站迎来了一个历史性的时刻——首次启用了“太空烤箱”。航天员们现在可以在400公里高空，品尝到“滋滋冒油”的烤鸡翅和烤牛排。

根据空间站发布的视频，我们可以看到航天员们从包装袋中取出腌制好的鸡翅，将其固定在签架上，然后放入热风烘烤机内。经过28分钟的加热，一盘美味的宇宙级奥尔良烤鸡翅就制作完成了。

值得一提的是，神二十航天员王杰和神二十一航天员武飞，两位内蒙古人还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排，六人在太空中共享了这份美食盛宴。

太空烤箱的技术突破

太空烤箱与地面的烤箱有很大的不同。它采用了温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时的无油烟处理，从而满足空间站的油烟排放标准。

太空烤箱的净化装置和整机都经过了严格的测试，满足空间站的准入条件，可连续可靠运行500次。

食品种类丰富，太空菜园取得新突破

除了太空烤箱之外，神舟二十一号任务中，食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天。这意味着航天员们可以在太空中享受到新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材的烹饪和烘焙加工。

“太空菜园”也取得了新的突破。自神舟十六号任务开始，中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证。通过再生基质、长效控释肥和微孔导水技术，实现了微重力下水分养分有效供应，成功培养出包括生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物，为航天员提供了4.5公斤新鲜果蔬，其中生菜和樱桃番茄实现了“种子到种子”的全周期培养。