后厨揭秘禁入之谜，西贝客流逆势增长揭秘！
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新浪财经最新消息，今日中午12点55分，西贝餐饮集团在其内部平台发布了一则通知，宣布暂停门店后厨的参观活动。此举旨在确保后厨运营的顺畅。在此之前，西贝创始人贾国龙曾因应对预制菜争议，宣布全国370家门店将向消费者开放后厨参观。
尽管罗永浩宣布停止争议，西贝暂停后厨参观，但这一事件对品牌的持续影响不容忽视。本周六，《BUG》栏目组走访了北京、广州的多家西贝莜面村门店，了解到部分门店客流量减少了约两三成，但也有门店表示客流量不降反增。
针对网络热议的食用油问题，西贝已全面更换为非转基因油。一名厨师长表示，他对厨房的食品安全、卫生和操作安全充满信心，并坚信西贝的菜品和服务质量。
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