西贝官方紧急致歉！9大调整震撼来袭，10月1日前必看攻略！
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9月15日，西贝官方发布致歉信，坦言其生产工艺与顾客期望存在较大差距，未能满足顾客的期待与需求。对此，西贝表示深感歉意，并对所有提出宝贵意见和建议的顾客表示衷心感谢。强调西贝始终坚守食品安全底线，严格遵守国家法律法规。 为了提升顾客体验，西贝决定将中央厨房的前置加工工艺调整至门店现场加工。以下为2025年10月1日前全国门店将陆续完成的调整： 1. 所有使用大豆油烹调的菜品，将更换为非转基因大豆油。 2. 儿童餐中的牛肉焖饭牛肉酱，将改为门店现炒。 3. 儿童餐牛肉饼，将改为门店现做。 4. 儿童餐鳕鱼条，将改为门店原切大黄鱼现炸现烤。 5. 烤羊肉串，将改为门店现切、现串、现烤。 6. 猪排烩酸菜中的猪排半成品，将改为生排骨，门店现炒。 7. 酥皮肉夹馍卤肉，将改为生肉门店现卤。 8. 手撕椒麻鸡，将改为生鸡门店现煮。 9. 燕麦小米粥中的金瓜泥，将改为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。 通过这些调整，西贝致力于为顾客提供更优质、更健康的餐饮体验。
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